Jus de fruits du Domaine Saladin
Elisabeth et Marie-Laurence créent le premier jus de raisin du Domaine Saladin
Jus de raisins
Le Jus de raisins des Frangines est une sélection des raisins roses d’une parcelle de Loï, un terroir Côtes-du-Rhône du plateau de Brissan à Saint Marcel d’Ardèche. En légère sous-maturité, les raisins de Grenache noir, blanc et rose offrent le bouquet, le croquant et la fraicheur des grappes de Loï.
CÉPAGES : 90% Grenache noir, 5% Grenache blanc 5% Grenache rose.
TERROIR : Terroir argilo-calcaire du plateau de Brissan, exposé sud. Vignes âgées de 60 ans. Le rendement est de 30 hectolitres par hectare.
VENDANGE : Vendanges entièrement manuelles et sélection des raisins roses.
ELABORATION : Récolte manuelle des raisins roses en caissettes portées ensuite à la ferme bio Margerie dans la Drôme pour être pressés, pasteurisés et mis en bouteilles.
CULTURE : Aucune utilisation de pesticide, herbicide, insecticide depuis l’origine du Domaine. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert.
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